Dýňový kompot s voňavým kořením

Ingredience: 750 g dýně, 175 g třtinového cukru, 1 ks citronu, 1 hvězdička badyánu, 2 lžičky skořice, 5 ks hřebíčku, 1/2 ks vanilkového lusku

Postup: Dýni zvolte s pevnou dužinou. Očistěte ji a nakrájejte na kostky. Vložte do hrnce, přidejte cukr, na kolečka nakrájený citron a všechno koření.

Zalijte vodou tak, aby byla dýně ponořená, a přiveďte k varu. Plamen stáhněte na střední intenzitu a pozvolna vařte asi deset až patnáct minut skoro doměkka. Odstavte z plotny a nechte vychladnout. Kompot podávejte ještě vlažný nebo úplně studený.