Tady je další ukázka práce našich kuchařek. Tak se pojďte s námi podívat, co jsme měli dobrého.
Tady je několik tipů na rozmanité svačinky pro děti. Svačinky jsou vždy barevné, aby byly pro děti přitažlivé. Každé dítě si samo určuje velikost své porce.
Tady máte malou ukázku toho, co všechno používají naše paní kuchařky v kuchyni. Je zde i malá ukázka ovoce, domácího pečiva či našich výborných jídel na kterých si denně pochutnáváme.
Posíláme Vám malou ukázku toho, co dobrého vaří naše Blanička s Danuškou. Společně s vedoucí stravování se snaží, aby jídla byla z čerstvých a lokálních produktů. Dbají také na sezónnost produktů. Konzumovat sezónní potraviny je pro naše tělo přirozené, a zajistíme tak tělu živiny, které potřebuje právě v daném ročním období.
V naší mateřské škole máme velice rozmanité a chutné obědy. Každý den je něco jiného a vždy na talíři nebo v misce máme i dostatek zeleniny, která se postará o to, aby děti měly přísun vitamínů. Paní kuchařky vaří pouze z čerstvých produktů a vše dochucují bylinkami. Je radost dívat se, jak dětem chutná.
Každý den na děti čekají rozmanité a chutné svačinky. Někdy jsou slané, jindy zase sladké. Pokaždé jsou doplněny o ovoce či zeleninu. Děti vždy mají možnost samostatně si nalít pití, kde si mohou vybrat z dvojí nabídky. I při svačinkách děti vedeme s k samostatnosti a k možnosti určit si velikost své porce.
Hurá na svačinku
Svačina doplňuje dětem energii, vyrovnává hladinu krevního cukru, což vede k tomu, že dítě nemá hlad a má dostatek energie. Při svačince ve školce dětem nikdy nechybí zelenina nebo ovoce, které jsou vždy čerstvé. Děti si vždy mohou zvolit velikost své porce. Děti do jídla nenutíme pouze je motivujeme, aby alespoň kousek ochutnaly
Ryba s čočkovým ragú a opékané brambory
Domácí bábovka s kefírem zdobená pampeliškami
Grilovaný candát s bylinkovým máslem, šťouchanými brambory a okurkovým salátem
Domácí pizza šneci a zeleninový talířek
Chia pudink s kousky jablíčka a ořechy
I když jsou malé, jsou svačinky důležitou součástí jídelníčku. Dodají dětem energii. Při přípravě svačinek je třeba dbát na to, aby byly co nejpestřejší. Samozřejmou součástí je vždy ovoce či zelenina. Tady máte malou ukázku našich pestrých svačinek.
.
Nachos z tortil, dip ze sušených rajčat, zeleninové hranolky
Zapečený květák s bramborem, vajíčkem a sýrem z farmy
Hovězí po burgundsku, rýže basmati
Guláš zdobený cibulkou a čerstvou majoránkou, karlovarský knedlík
Špíz se sušenými švestkami, šťouchanými brambory a čerstvými bylinkami
Quiche s porkem, houbami a sýrem
Mléčná rýže
Domácí preclík
Milujeme kaše
Kakaová buchta s tvarohem
Míchané vajíčka
Třetí den jsme zavítali do Rakouska. K dopolední svačince jsme měli pomazánku z míchaných vajec. K obědu kartoffelsuppe (bramboračka) a vídeňský řízek s bramborem a pažitkou. K odpolední svačince štůdl.
Druhý den jsme se v rámci poznávání chutí vrátili ze Španělska zpět do České Republiky. Do mrazivého počasí jsme se posilnili výbornou krupičnou kaší ke svačince. Po příchodu z procházky se již šatnou a chodbou valila vůně naší milované hovězí svíčkové s knedlíkem, kterou výborně doplnila česnečka s krutóny. Jídelnu jsme měli opět vyzdobenou v národních barvách a k obědu nám dokonce hráli známí čeští zpěváci jako Karel Gott či Helena Vondráčková. Talířky byly v mžiku prázdné a děti si chodily přidávat. Odpoledne jsme se s Českou Republikou rozloučili jak jinak než škvarkovou pomazánkou, mňam.
Tématicky gurmánský týden nám začal s chutí Španělska. Ráno si děti pochutnaly na bagetě s avokádovo-tvarohovou pomazánkou s kapkou olivového oleje. Na oběd se naše dvě jídelny proměnily. Paní učitelky jej vyzdobily vlajkami, symboly Španělska, vějíři a krepovou červenožlutou kombinací. Polévka “Gazpacho” díky hezké atmosféře chutnala všem malým jedlíkům a po španělském krůtím s kuskusem se zaprášilo.
Svačinka-maďarský chléb a pomazánka hummus
Oběd- Lasagne s vepřovým masem
Svačinka- domácí bábovka od paní kuchařky
Domácí pribináček
Sváteční vánoční menu:
- domácí obložené chlebíčky
- vánoční hrachová polévka
- obalovaná rybka, domácí bramborový salát
- domácí štola, mandarinka
Domácí pizza od taťky Aleše
Cereálie s mlékem
Domácí mrkvánky od paní kuchařky
Bílý jogurt s ovocem
Tortilla s vepřovým masem, fazolovou směsí a rajčatovou omáčkou
Domácí ořechoví šneci
Francouzský toast s ovocem
Domácí hamburger s vepřovým masem, salát coleslaw
Italský chléb focaccia s bylinkovým dipem
Pšeničné pukance s mlékem
Domácí sušenky z ovesných vloček a datlí
Srnčí maso s brusinkovou omáčkou, zapečené bramborovo-jáhlové pyré a restované zelené fazolky na másle
Svačinka – jogurt s bio hvězdičkami, jablko
Polévka – mrkvový krém se zázvorem a pohankovou zavářkou
Hlavní chod – celozrnné špagety s rukolovým pestem
Svačinka – domácí bramborové chipsy, pomazánka ze sušených rajčat a sýru, okurek
vývar s játrovými knedlíčky ↓↓
pečená kachní stehna, červené zelí, bramborový knedlík ↓↓
svatomartinské rohlíčky s povidly ↓↓
Pomazánka “Růžový hummus” ↓↓
Domácí bagetka a bylinková pomazánka ↓↓
Zapečená bagetka s máslem a mozzarellou, sypaná čerstvou bazalkou ↓↓
Domácí dýňové bochánky s medovou krustou ↓↓
Pomazánka “Brokolicový mozeček” a zeleninové tyčinky” ↓↓
Dýňové rizoto s kukuřicí a ricottou ↓↓
Luštěninový pekáček se zeleninou ↓↓
Ořechový chléb a rybičková pomazánka ↓↓
Domácí chléb s celerovo-mrkvovou pomazánkou ↓↓
Domácí mléčný řez ↓↓
Usměvavá jáhlová kaše ↓↓
Domácí pečivo od paní kuchařky ↓↓
Nazdobená svačinka – žitný chléb a pomazánka z hrašky ↓↓
Králík na divoko a kopečková rýže ↓↓
TAPIOKOVÝ PUDINK – smlsli si děti i rodiče ↓↓
CUKETOVÁ BUCHTA – svačinka pro děti i ochutnávka pro rodiče ↓↓
OCHUTNÁVKA PRO RODIČE – pomazánka zvaná Humus, podávaná na bílém rohlíku či s opečenou pšeničnou tortillou ↓↓
Bramborové suflé se sumečkem africkým ↓↓
Obilná kaše s jahodami a jedlými květy ↓↓
Pórková polévka s vejcem, Kuskus s červenou čočkou a tofu, rajčatový salát ↓↓
a další dobroty … ↓↓
